Wino z gruszek

Składniki:
- 10 kg gruszek
- 4 kg cukru
- 5 litrów wody
-drożdże winne

Gruszki należy pokroić w ósemki wrzucić do gąsiora zalać wodą z cukrem. Oczywiście dzień wcześniej przygotowujemy zaczyn z jednej pokrojonej gruszki, szklanki cukru, 2 szklanek wody i drożdży winnych. Zaczyn też dodajemy do gąsiora. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 6 tygodni. Po tym czasie zlewamy wino. Wino nadaje się do picia po ok 4 miesiącach.